手羽先の唐揚げ（やみつき甘辛スパイシー）😋
今日は手羽先の甘辛スパイシー唐揚げを作りました💪
私は食べやすいように手羽先は解体してから調理します。
ビールによく合いそうな、やめられないおいしさです( *´艸｀)
超簡単レシピなのでぜひ試してみてください😊
＜材料＞
手羽先 ２０本くらい
コショウ 超多いめ（たっぷり使ってね）
薄力粉 まんべんなく全体にまぶせる量
油 適量
☆タレ
ニンニク ３片（１片はすりおろします）
醤油 大さじ４
みりん 大さじ２
酒 大さじ１．５
砂糖 小さじ３．５
①まず手羽先全体に塩コショウを軽くふってなじませておきます。
②次はタレをつくりまーす。ニンニク１片はすりおろして、残りはスプーンなどで潰します。（私はニンニク大好きなので多いですが２片だけでもいいですよ～）小さい目の鍋で☆の材料を全部入れてひと煮たちさせ火をとめます。
③続いて手羽先の水分をキッチンペーパーで拭い、まんべんなく小麦粉をまぶしてくださいね。余分な粉はポンポンと落としておきましょう。
④フライパンに油を熱し、手羽先を入れます。半分ちょっと多いめくらいの量で大丈夫です。少ない油なので火加減に注意して、ひっくり返しながらこんがりきつね色にカリッと揚げてくださいね。
⑤最後に揚がった手羽先に先ほどのタレを全体にまんべんなく回しかけます。仕上げにコショウ（スーパーで売っているテーブルコショウがおすすめです）をたっぷりふりかけ完成です。
手羽先は解体してもしなくてもどちらでもOK！
お好みで調理してくださいね😊
とにかくコショウがめっちゃ効いてる方が断然おいしいので、これでもかって位いっちゃってください。
今日の一品にお試しあれ🥢
コメント